La coltivazione della soia sta distruggendo l'ambiente

Il Veganismo e l'Ambiente: La Verità sulla Soia

Non ho parlato molto degli aspetti ambientali del veganismo e credo sia quasi unanimemente riconosciuto che una dieta vegana sia significativamente migliore per l'ambiente rispetto a una dieta non vegana. Infatti, le Nazioni Unite hanno dichiarato non molto tempo fa che, per evitare gli effetti peggiori del cambiamento climatico, tutti devono passare immediatamente a una dieta basata sui vegetali.

Tuttavia, un argomento ambientale che molte persone citano spesso è che la coltivazione della soia ha conseguenze ambientali come la distruzione delle foreste pluviali e la perdita di habitat.

Il Vero Problema della Soia

Indubbiamente, l'impatto ambientale e la distruzione causati dalla soia sono enormi, ma dobbiamo solo considerare che l'85% della soia coltivata viene data in pasto agli animali da allevamento – e questa è una stima prudente. Questo argomentazione viene praticamente smontata immediatamente, poiché possiamo produrre in modo sostenibile abbastanza soia per il consumo umano. Il problema della coltivazione della soia è che vengono prodotte quantità così vaste per nutrire gli animali da allevamento, ed è per questo che è dannosa per l'ambiente, non perché i vegani consumano latte di soia.

Se qualcuno solleva l'argomento della soia, puoi rispondere: "Hai ragione, la coltivazione della soia è distruttiva per l'ambiente, ma sapevi che oltre l'85% della soia coltivata viene data in pasto agli animali da allevamento? È a causa dell'agricoltura animale che la soia è attualmente così distruttiva".

Potresti anche continuare dicendo: "Dato che sei preoccupato per l'impatto ambientale della coltivazione della soia, pensi di rinunciare ai prodotti animali ora che sai che sono la ragione principale degli elementi distruttivi della coltivazione della soia?".

Soia: Dove si Trova Veramente?

Penso che un'altra cosa importante da menzionare è che la soia utilizzata negli alimenti per l'uomo non si trova solo nei prodotti vegani preferiti come il tofu. Si trova in cereali, alimenti trasformati, pane, salse, maionese, prodotti a base di carne animale, cioccolato, dolci. Fondamentalmente, la soia è prevalentemente utilizzata in alimenti non vegani.

Inoltre, un agricoltore mi disse non molto tempo fa: "Beh, puoi andare a goderti la tua soia OGM!". È interessante notare, tuttavia, che, se si guarda bene, molti prodotti vegani a base di soia sono pubblicizzati come contenenti soia non OGM, o almeno quelli qui nel Regno Unito lo sono.

La maggior parte della soia OGM viene coltivata per nutrire gli animali da allevamento, quindi se qualcuno cerca di usare questo come argomento (anche se dubito che molte persone lo faranno), ricorda di dirglielo.

L'Ipocrisia degli "Ambientalisti"

È piuttosto ovvio che se le persone sono veramente preoccupate per la distruzione ambientale causata dalla coltivazione della soia, allora sarebbe ipocrita da parte loro non diventare vegane.

Consideriamo anche che ogni secondo 1-2 acri di foresta pluviale vengono disboscati per l'agricoltura animale e che l'agricoltura animale, inclusi il bestiame e i loro sottoprodotti, è responsabile di fino al 51% delle emissioni di gas serra, rispetto a solo il 13% per l'intero sistema di trasporto combinato.

In pratica, non esiste un ambientalista che mangia carne o, a dire il vero, un ambientalista vegetariano. Se ti preoccupa l'ambiente, allora devi essere vegano, è così semplice.

Il Potere del Singolo

Quando si parla con un ambientalista, è così importante sottolineare queste informazioni, poiché la maggior parte degli ambientalisti non è ancora vegana. Ma perché? Penso che una delle ragioni principali sia che le persone si aspettano che siano i governi e le aziende a guidare il cambiamento in materia di ambiente e diventa incredibilmente facile puntare il dito contro le aziende che sfruttano l'ambiente e incolparle di tutti i problemi che stiamo affrontando, piuttosto che guardare le nostre azioni e valutare se stiamo facendo tutto il possibile come individui.

Credo che quando parliamo con ambientalisti non vegani, dobbiamo incoraggiarli a capire che, come individui, abbiamo il potere di fare la differenza e non possiamo aspettarci che politici e CEO attuino un vero cambiamento. Dobbiamo dire loro che spetta a noi consumatori guidare il cambiamento e, anche se i nostri governi devono assolutamente passare all'energia rinnovabile e smettere di accettare favori dalle lobby del petrolio e del gas naturale, è ipocrita da parte nostra chiedere un cambiamento se non siamo disposti a fare semplici cambiamenti noi stessi.