Le piante provano dolore!

Questa è una scusa che sento molto più spesso di quanto avessi mai previsto. Anche prima di diventare vegano, non ho mai considerato che le piante provassero dolore e soffrissero quando le mangiamo eppure per qualche motivo da quando sono diventato vegano, questo è qualcosa che mi viene costantemente detto.
Innanzitutto, è importante affrontare la scienza dietro questo argomento. Una pianta manca di un sistema nervoso centrale, recettori del dolore e un cervello, il che significa che anatomicamente non hanno la capacità di provare dolore.

Se consideriamo anche che il motivo principale per cui gli animali umani e non umani provano dolore è per avvertirci che siamo in pericolo o che stiamo subendo un danno e che dobbiamo fuggire dalla situazione in cui ci troviamo, una pianta non può muoversi e quindi qualsiasi dolore sarebbe inevitabile, rendendo la vita tortuosa per qualsiasi pianta. Il che pone la domanda, perché le piante avrebbero mai sviluppato una caratteristica così terribilmente debilitante e distruttiva, poiché va contro lo scopo fondamentale dell'evoluzione?
Se ora consideriamo l'argomento "le piante provano dolore" da un punto di vista creazionista, perché un Dio benevolo e compassionevole darebbe una maledizione così terribile alle piante? Perché permetterebbe loro di soffrire così terribilmente, se non servisse a nulla per la loro sopravvivenza?
Penso che parte della confusione riguardo alle piante e al dolore derivi dal fatto che è vero che sono vive e conducono varie attività a livello cellulare, come inclinarsi per affrontare la luce solare. In realtà, le piante sono capaci di fare cose veramente sorprendenti, ma non conducono alcuna attività a livello conscio o cognitivo, essenzialmente significando che le piante non sono senzienti.
Penso che un modo davvero efficace per evidenziare questo agli altri sia far notare che le piante reagiscono ma non rispondono. Una trappola per moscerini si chiude su una mosca, non perché è consapevole che una mosca sia atterrata su di essa, ma perché reagisce allo stimolo della pressione causato quando la mosca vi atterra sopra. Questo è il motivo per cui la trappola per moscerini si chiuderà su qualsiasi cosa scateni questa risposta, comprese le cicche di sigaretta. Una mucca, d'altra parte, non mangerà cicche di sigaretta solo perché qualcuno le mette in bocca, perché una mucca risponde consapevolmente.

Se superiamo la scienza del fatto che le piante provano o meno dolore e ci concentriamo sull'etica dell'argomento, dubito che qualcuno creda veramente che buttare un cavolfiore in acqua bollente e bollire polli vivi (qualcosa che spesso accade nel processo di macellazione dei polli) sia la stessa cosa. Nessuno pensa che tagliare il collo di una mucca sia simile a tagliare gli steli dei broccoli, o castrare un maiale sia simile a sbucciare una patata.

Ma diciamo che la persona con cui stai parlando è determinata a credere che le piante provano dolore come gli animali - per creare 1 chilo di carne animale, occorrono fino a 16 chili di piante, il che significa che vengono uccise molte più piante nella produzione di prodotti animali che di prodotti vegetali. Oltre a questo, è importante notare che fino al 91% della distruzione della foresta pluviale amazzonica è dovuto all'agricoltura animale, il che significa che milioni di alberi sono stati e continuano a essere distrutti a causa del nostro consumo di prodotti animali.
Quindi, se la persona con cui stai parlando crede veramente che le piante provino dolore e siano senzienti, ricordagli che consumando prodotti non vegani stanno non solo causando la sofferenza degli animali ma anche la presunta sofferenza di enormi quantità di piante.
Onestamente, se questa scusa viene sollevata, spesso evito di parlare della scienza del fatto che le piante abbiano o meno la capacità di provare dolore, poiché a volte le persone diranno, "ma la scienza è arrivata solo fino a un certo punto" e si bloccano su quel punto. Invece, di solito passo direttamente a parlare della quantità di colture uccise per i prodotti animali, quindi prova magari a chiedere:

"Per amor di discussione, diciamo che le piante provino dolore, sei consapevole che può richiedere fino a 16 chili di piante per creare 1 chilo di carne animale, quindi molte più piante vengono assassinate per i prodotti animali che non per i prodotti vegani?"

Potresti anche chiedere:

"Se stessi guidando lungo la strada e un cane saltasse davanti alla tua auto, sterzeresti su un letto di fiori per evitare di colpire il cane?"

- questo rafforza nella mente delle persone che c'è una differenza morale tra gli animali non umani e le piante, poiché in quella situazione sceglieremmo sempre di evitare il cane e invece colpire le piante.

[Tradotto in italiano dall'originale inglese di Earthling Ed - 30 NON-VEGAN EXCUSES & HOW TO RESPOND TO THEM]